2 sjalotjes, grof gesneden
4 cm verse gemberwortel, in stukjes gesneden
2 groene Spaanse pepers, met pitjes, in stukken gesneden
60 g. gedroogde kokos
½ bosje vers korianderblad
½ bosje vers muntblad
2 dl. dikke Griekse yoghurt
2 koffielepels suiker, 1 theelepel zout
Pureer in de keukenmachine alle ingrediënten met elkaar. Doe de chutney in kommetjes, zet er een lepeltje in en verdeel ze over tafel. (100 % MEP)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten